Si cette question peut sembler facile, la réponse est assez complexe. Certains croissants sont fabriqués avec du beurre tandis que d’autres sont faits avec de la margarine ou d’autres garnitures végétales qui contiennent peu ou pas de matières grasses. Il faut également tenir compte de la différence entre les variétés fourrées à la confiture, au chocolat et à la crème.
La recette de fabrication d’un croissant étant assez complexe, la teneur en calories l’est également.
Les croissants fourrés au beurre ont la teneur en calories la plus élevée de tous les types de croissants, car ils sont fabriqués avec plus de beurre. Un croissant typique fourré au chocolat contient environ 243 calories. Une pâtisserie moyenne contient environ 166 calories. Il est également important à noter que les croissants ne sont pas des aliments à faible teneur en glucides. Un seul croissant peut contenir jusqu’à 36 grammes de glucides.
Si vous recherchez une option moins calorique, essayez un croissant fabriqué avec de la margarine ou de la pâte végétale à la place du beurre. Ces croissants contiennent souvent deux fois moins de calories et moins de la moitié de graisse.
Bien sûr, vous pouvez toujours préparer votre propre croissant à partir de zéro. De cette façon, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés et sur la quantité de chaque ingrédient ajouté à la pâte.
Quel est le poids d’un croissant ?
Un croissant standard fourré au chocolat pèse environ 50 grammes. Mais même si vous en mangez deux, cela ne représentera qu’environ 2 % de votre apport calorique quotidien. Il ne s’agit pas d’un aliment particulièrement gras qui devrait être évité par les personnes suivant un régime amaigrissant.
